بهترین تابه های پخت 2023، تست شده و بررسی شده است

همه محصولات در Epicurious به طور مستقل توسط ویراستاران ما انتخاب می شوند.با این حال، وقتی چیزی را از طریق پیوندهای خرده‌فروشی ما خریداری می‌کنید، ممکن است کمیسیون وابسته را دریافت کنیم.
بهترین تابه های پخت، اسب های کار همه کاره آشپزخانه هستند که برای همه چیز از پخت کلوچه های چیپسی شکلاتی گرفته تا برشته کردن یک شام کامل مناسب هستند.و در این بین همه غذاهای خوشمزه وجود دارد: سبزیجات برشته، نوارهای ترد بیکن، پنکیک غلیظ، این لیست ادامه دارد.حتی می توانید پنیر کبابی را روی تابه درست کنید.اما کدام یک از همه تابه های پخت بهتر کار می کند و تمیز کردن آن راحت تر است؟

کارخانه ما دارای کویل فولادی بزرگ، کویل فولادی نورد گرم، کویل فولادی نورد سرد، کویل فولادی گالوانیزه، کویل فولادی ضد زنگ، کویل فولادی چک کننده، کویل فولادی با پوشش رنگی و غیره است.

عکس محصول:

در چند سال گذشته، ما بیش از دوجین ورقه پخت لبه دار با رتبه بالا را آزمایش کرده ایم تا بهترین آنها را برای آشپزهای خانگی پیدا کنیم.در ادامه بخوانید تا بدانید کدام یک بهترین است (با عرض پوزش، مجبور شدیم این کار را انجام دهیم).برای آشنایی با مزایا و معایب تابه‌هایی که توصیه نمی‌کنیم، و نحوه استفاده از تابه‌های پخت خود را برای کارهایی فراتر از پخت، به پایین پیمایش کنید.
بهترین تابه نچسب کلی بهترین تابه نچسب یکی دیگر از تابه های نچسب عالی نحوه تست تابه ها عواملی که به سایر تابه ها امتیاز می دهیم ما آزمایش می کنیم نتیجه گیری نحوه استفاده از تابه پخت
نیم پانل های آلومینیومی طبیعی Nordic Ware دوباره انتخاب برتر ما در این رده در سال جاری است.تابه گران قیمت ما برای سال 2022 متوقف شده است، و این ماهیتابه دوم یک ماهیتابه با کیفیت بالا با قیمت مقرون به صرفه است که حتی پس از توقف آن نیز به توصیه آن ادامه خواهیم داد.به طور قابل اعتماد غذا را در دماهای بالا و پایین به طور یکنواخت می پزد و تابه آلومینیومی بدون روکش به راحتی تمیز می شود.
تابه آلومینیومی گیج 16 گرما را به طور موثر هدایت می کند، به این معنی که غذا به طور یکنواخت پخته می شود و ظرف به سرعت گرم و سرد می شود.لبه های گرد به حفظ مقاومت در برابر درد در هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا و تغییرات ناگهانی دما کمک می کند.رنگ روشن احتمال تیره بودن بیش از حد کلوچه ها یا کیک های شما را کاهش می دهد، اما به اندازه کافی غلیظ و قوی است که یک پوسته ترد ایجاد کند.
بعد از تفت دادن سبزیجات روغنی روی حرارت، توانستیم این ماهیتابه را فقط با استفاده از یک اسفنج سلولزی، صابون ظرفشویی و آب داغ تقریباً بی عیب و نقص به دست آوریم، اگرچه بعد از سه پخت آزمایشی مقداری لکه های جزئی نشان داد.خوشبختانه، ساییدگی و پارگی معمولی در درجه اول یک مسئله آرایشی است و معمولاً نتایج نامطلوبی در هنگام پخت و پز و پخت به همراه ندارد.(برای یک سطح نچسب برای پخت و پز ظریف یا فقط برای جلوگیری از تغییر رنگ، می توانید یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا یک تشک پخت سیلیکونی بپوشانید.)
آلومینیوم لخت بهترین و همه کاره ترین انتخاب برای اکثر موارد استفاده در تابه است، اما مواد به راحتی لکه می گیرند و خراشیده می شوند و غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی می توانند باعث تغییر رنگ، سوراخ شدن و خوردگی شوند.همانطور که در بالا ذکر شد، لکه ها عمدتاً به دلایل زیبایی ظاهر می شوند، اما اگر هوس یک تخته تمیز دارید، هزینه زیادی برای جایگزینی آنها نخواهد داشت.(به هر حال، یک ماهیتابه لکه دار "قدیمی" برای استفاده در کباب پز کامادو و برای رفع آشفتگی در حالی که بچه ها در آشپزخانه کمک می کنند، عالی است.) مانند بیشتر ماهیتابه ها، این ماهی نیز کف صاف دارد.باید ماهیتابه را با دست بگیرید.من شستمش ولی احتمالا نمیشه.اما برای اکثر ماشین های ظرفشویی خانگی مناسب نیست.
هرازگاهی یک دنبال‌کننده در شبکه‌های اجتماعی بداخلاق پیدا می‌کنیم که ما را به پرداخت شیلینگ برای Oxo متهم می‌کنند، اما حقیقت این است که آن‌ها محصولات واقعاً فوق‌العاده‌ای تولید می‌کنند و نیم‌ورقه‌ی Pro Nonstick Pro از این قاعده مستثنی نیست.سطح آجدار همراه با پوشش نچسب "تقویت شده با سرامیک" بدون PFOA به این معنی است که عملاً هیچ چیز به ماهیتابه نمی چسبد و بافت ظریف همچنین اجازه می دهد (کمی) هوا از زیر غذا عبور کند.
با وجود اینکه از فولاد آلومینیومی (به جای آلومینیوم خالص) ساخته شده است، همه چیزهایی که در این تابه پختیم به طور یکنواخت پخته شد.لبه های مربعی و رول شده از تاب برداشتن جلوگیری می کند و به اندازه کافی بلند هستند که می توانید از این قالب برای کیک های ورقه ای کم عمق یا هر چیزی که نیاز به نگه داشتن کمی بیشتر از یک تابه استاندارد دارد استفاده کنید.مانند اکثر ظروف نچسب، این تابه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست، اما تمیز کردن آن با دست بسیار آسان است.
مانند بسیاری از تابه های نچسب که آزمایش کرده ایم، Oxo نباید دمای بالاتر از 450 درجه فارنهایت را تحمل کند.این حداکثر برای اکثر پروژه های پخت است، اما این ظرف پختی نیست که بخواهید زیر فر بگذارید یا برای پخت پیتزا در دمای بالا استفاده کنید.دمادر حالی که رنگ طلایی خوبی دارد که به رنگ استاندارد نچسب خاکستری خاکستری که بسیاری از برندها از آن استفاده می کنند ترجیح داده می شود، اما از نظر زیبایی به اندازه برخی از گزینه های ماهیتابه مستقیم برای مصرف کننده مانند Cilantro زیر خوشایند نیست.
اگر از ظرف پخت خود برای چیزی فراتر از پخت و پز استفاده می کنید، یا اگر به چیزی که هم زیبا و هم کاربردی است علاقه دارید، ظروف نانوایی فولادی آلومینیومی با روکش سرامیکی بزرگ Caraway ارزش این را دارد.
ما عاشق دستگیره‌های فولاد ضد زنگ بادوام و گزینه‌های رنگی خوب هستیم، اما این یک ظرف شیرینی مناسب برای فر نیز است.
در حالی که آنها کوکی مورد علاقه ما نیستند (در ادامه در مورد آن بیشتر توضیح می دهیم)، آنها تابه شام ​​مورد علاقه ما هستند زیرا نچسب ترین و مقاوم ترین تابه ای هستند که ما آزمایش کرده ایم.به معنای واقعی کلمه هیچ چیز به پوشش سرامیکی خاکستری نمی چسبد و تمیز کردن را راحت می کند.در حالی که تمام تابه های نچسب دیگری که ما امتحان کرده ایم حداکثر دمای 450 درجه فارنهایت دارند، تابه پخت گشنیز تا دمای 550 درجه فارنهایت در فر ایمن است.
پوشش سرامیکی نچسب فوق العاده صاف این ماهیتابه یکی از دلایلی است که برای ناهارهای تابه ای مناسب است، اما دو باری که از آن برای پخت شیرینی استفاده کردیم، گلوله های خمیر به سرعت پخش می شوند و در نهایت به شیرینی های نازک و ترد می رسید.مطمئناً بد نیستند (به شیرینی‌های Bake Shop تیت فکر کنید)، اما یکی از ادعاهای بازاریابی اصلی Callaway این است که هنگام استفاده از ظروف اجاق گاز با روکش سرامیکی و لوازم ظاهراً پخت، نیازی به استفاده از کره یا روغن زیادی ندارید. قالب مافین، قالب نان و قالب مافین).ظروف آشپزی با روکش سرامیکی نیز کاملا شکننده هستند، مخصوصاً زمانی که داغ هستند، بنابراین هرگز از ظروف فلزی روی آن استفاده نکنید و آن را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.به خاطر داشته باشید که حتی با مراقبت مناسب، پوشش سرامیکی به مرور زمان از بین می رود.
در دسته تابه های عمومی که شامل تابه های کامل، تابه های نیم ورقه، تابه های ربع ورقه، تابه های ژله رول و تابه های بدون لبه می شود، آزمایش کننده های ما فقط از آن هایی استفاده کردند که دارای رینگ و لبه های گرد شده بودند.سینی ورق.این همان چیزی است که ما در آشپزخانه آزمایشی Epicurious استفاده می کنیم و بیشتر آشپزهای خانگی از آن استفاده می کنند، چه آنها را ورقه پخت، ورقه پخت یا ورقه پخت.
برای آزمایش یک تابه پخت آلومینیومی لخت، ابتدا ظرف خالی و با دمای اتاق را در یک اجاق پخت همرفت 450 درجه فارنهایت قرار دادیم.ما آنها را به مدت 10 دقیقه رها کردیم و به صدای بلندی گوش دادیم که نشان دهنده تغییر شکل بود.هیچ یک از تابه هایی که در سال 2022 آزمایش کردیم در طول آزمایش منحرف نشد.فر را روی 450 درجه فارنهایت قرار دادیم و کلم بروکلی، گل کلم و پیاز را با کمی روغن و طعم دار شده را مستقیماً در یک تابه چرب نشده پختیم.ما به میزان یکنواخت پخته شدن (و زغالی) هر ماده نگاه کردیم.پس از خنک شدن تابه ها، سعی کردیم هر تابه را فقط با استفاده از یک اسفنج سلولزی، صابون ظرفشویی و آب داغ تمیز کنیم.
سپس از خمیر شیرینی شکری خریداری شده در فروشگاه (برای قوام) استفاده کردیم و کوکی ها را در هر قالب طبق دستورالعمل بسته، در دمای 350 درجه فارنهایت برای قالب های بدون خط و چرب شده، به مدت 12 دقیقه پختیم.ما هر کوکی را به یک قفسه خنک کننده منتقل کردیم و پس از خنک شدن، کوکی ها را از نظر یکنواختی، بافت و رنگ بررسی کردیم و توجه داشتیم که کوکی ها چقدر به تابه چسبیده اند و تمیز کردن هر تابه با دست چقدر آسان (یا دشوار) است.
از آنجایی که اکنون برندهای معروف زیادی وجود دارند که ظروف نچسب را ارائه می دهند، ما یک دسته بندی نچسب نیز اضافه کرده ایم.برای تست نچسب، همان شیرینی های شکری را طبق دستورالعمل نچسب (تنظیم 325 درجه فارنهایت برای پخت معمولی به مدت 12 دقیقه) پختیم.ما به این موضوع نگاه کردیم که واقعاً چند عدد کوکی به هر تابه نچسب چسبیده بود و هر تابه نچسب را با یک اسفنج سلولزی شستیم.
همچنین برش های کدو سبز را که کمی روغن انداخته ایم در فر کانوکشن با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۷ دقیقه پختیم.بعد از خنک شدن تابه ها، سعی کردیم با کاردک سیلیکونی دور تابه ها را جدا کنیم تا ببینیم زغال و غذا در کدام تابه ها چسبیده است و کدو سبز در هر تابه چقدر یکنواخت پخته شده است.سپس هر تابه را با دست می شوییم.
برای حفظ قوام، همه چیز به صورت جداگانه روی قفسه مرکزی فر آزمایش شد و اجازه داده شد تا فر به دمای تنظیم شده بین دسته‌های کلوچه و سبزیجات برگردد.
از آنجایی که تابه چندین کار را انجام می دهد، باید بادوام، قابل اعتماد و به راحتی تمیز شود.باید بتواند مقداری سایش و پارگی را تحمل کند (این وسیله آشپزخانه ظریفی نیست که ما به دنبال آن هستیم) و نتایج مورد نظر را ارائه دهد، چه پایه قهوه ای ترد روی پیتزای مادربزرگ، یک رنگ طلایی روی شیرینی های شکری ظریف و غیره. ، یا دمای بالاگلچه های زغالی کلم بروکلی برشته شده.
برای انتقال حرارت، تابه هایی با صفحات آلومینیومی خالی ایده آل هستند.به سرعت گرم می شود و به سرعت سرد می شود، به این معنی که غذای شما وقتی داخل فر داغ می شود شروع به پختن می کند و پس از بیرون آمدن دیگر پخته نمی شود.همچنین رنگ آن بسیار روشن است و به شما کنترل بیشتری بر روی قهوه ای شدن ته کوکی ها، کیک ها یا پیتزاهایتان می دهد.فولاد آلومینیومی اساساً فولادی است که در آلومینیوم محصور شده است و بیشتر مستعد توزیع ناهموار حرارت است.در حالی که فولاد ضد زنگ ماده انتخابی برای بسیاری از ظروف آشپزی است، اما در دسته ماهیتابه ها بسیار ضعیف است.هنگام آزمایش ظروف نچسب، ما به عملکرد و دوام پوشش نچسب نگاه کردیم.
از نظر فنی، چیزی که ما به آن ورق پخت می گوییم یک تابه نیم ورقه است.در حالی که اندازه یک تابه نیم ورقه استاندارد 18×13 اینچ است، همه تابه های لبه دار این اندازه دقیق را ندارند.از بین ورق هایی که ما آزمایش کردیم، یکی 16×12 اینچ، دیگری 17×11/4 اینچ بود، و برخی از آن ها 18×13 اینچ واقعی بودند و اندازه های مختلفی در بین آنها وجود داشت.دو عدد از آنها دارای دسته های بیرون زده هستند که از ناحیه اجاق گاز نیز بیرون زده اند.این ممکن است تاثیری بر ذغال شدن سبزیجات شما نداشته باشد، اما اگر در یک اجاق کوچک خانگی آشپزی می کنید، ممکن است تعیین کند که آیا برگ داخل آن قرار می گیرد یا خیر.(به هر حال، اگر بیشتر پخت و پز خود را در فر انجام می دهید، توصیه می کنیم از یک ربع تابه استفاده کنید.)
پوشش های نچسب گاهی اوقات بیشتر از ارزششان دردسر دارند.بسیاری از روش ها چندان موثر نیستند و حتی اگر موثر باشند به مرور زمان از بین می روند.ظروف نان نچسب نیز نسبت به مدل های آلومینیومی خالص تیره تر هستند.جای تعجب نیست که ورقه‌های پخت تیره‌تر گرمای بیشتری را جذب کرده و تابش می‌کنند و در نتیجه نتیجه تیره‌تر می‌شود (مثلاً کلوچه‌هایی که قهوه‌ای هستند تا قهوه‌ای طلایی).
لبه های نورد شده و تقویت شده با فولاد در مقایسه با لبه های صاف، خطر تاب برداشتن را به دلیل تغییرات دمایی ناگهانی کاهش می دهند، اما اگر بعد از تمیز کردن کاملاً خشک نشوند، گاهی اوقات می توانند زنگ زدگی را در ته دیگ جمع کنند.
همان‌قدر که ما تابه‌های رنگارنگ و زیبای گریت جونز را دوست داریم، Holy Sheet در آزمایش‌های کنار هم به خوبی برخی از تابه‌های نچسب دیگر عمل نکرد.کلم بروکلی و گل کلم تفت داده شده به آن می چسبند، مانند شیرینی های شکری، و تمیز کردن آن سخت تر از سایر تابه های نچسب است.پس از استفاده طولانی مدت، متوجه شدیم که حتی با شستشوی دستی ویژه (همانطور که برند توصیه می کند)، پوشش پس از حدود یک سال شروع به کنده شدن و از بین رفتن کرد.
همان‌قدر که ما عاشق ورق‌های بدون روکش نوردیک ور هستیم، از اینکه متوجه شدیم همه چیزهایی که می‌پزیم به نصف ورق‌های نچسب آلومینیومی با روکش نچسب نوردیک ور نچرالز چسبیده بودیم.این تابه نچسب نیز سخت ترین تمیز کردن است.ما می‌توانیم از تابه‌های سفالی اسکاندیناویایی نیز استفاده کنیم - توصیه می‌کنیم این مسیر را طی کنید.
نیم ورق غیر چسبنده Pro Release All-Clad یکی دیگر از ظروف شیرینی پزی است که از فولاد آلومینیومی ضخیم با سطحی نچسب، بدون PFOA و تقویت شده با سرامیک ساخته شده است.تابه در آزمایش‌های ما عملکرد خوبی داشت، اگرچه به خوبی Oxo نبود، و رنگ خاکستری بعد از اولین بار کمی لکه‌دار بود.ما فکر کردیم که سه دستگیره پهن ممکن است مفید باشند، اما در واقع استفاده از آنها با دستکش های فر بزرگ کمی ناخوشایند است.
تابه نیم ورقه ای USA Pan Bakeware یک تابه پخت فولادی آلومینیومی بادوام با روکش نچسب سرامیکی و بافتی شبیه اکسو است.ماهی تابه آمریکایی سبزیجات را به خوبی سرخ کرد، اما کلوچه هایی که در آن پختیم خیلی ترد بودند.
جای تعجب نیست که ماهیتابه فولادی کربنی نچسب شیکاگو Metal Elite -یکی دیگر از تابه های فولادی آلومینیومی بادوام- نیز شیرینی های بسیار ترد تولید می کند.
نیم ورق آلومینیومی بدون پوشش یا بدون پوشش سنگین Bellemain از نظر قیمت با نیم ورق آلومینیوم طبیعی Nordic Ware قابل مقایسه است، اما تقریباً بسیار نازک است (19 در مقایسه با مواد 18 میلی متری نوردیک ور) و به اندازه کافی ضخیم نیست که بتوانیم از آن استفاده کنیم.همه چیز پخته شده قهوه ای می شود.همچنین در زمان آخرین به روز رسانی ما موجود نیست.
ماهی تابه نیم سایز Vollrath Wear-Ever یکی دیگر از ماهیتابه های بدون روکش مشابه با ظروف نوردیک است، اما ضخیم تر است (13 gauge)، حدود دو برابر قیمت دارد و نتایج متوسطی را به همراه دارد.
نیم ورقه آلومینیومی گیج ۱۸ کلاسیک Artisan Professional در ترد کردن کف محصولات پخته شده به خوبی عمل می کند، اما تمیز کردن آن را دشوار می کند.حتی با تمیز کردن دقیق، تکه های قهوه ای نان و سبزیجات می چسبند و در جای خود باقی می مانند.
در زمان انتشار، قابلمه نیم ورقه آلومینیومی Misen (برترین انتخاب ما برای سال 2022) دیگر در وب سایت این برند موجود نیست.Misen گرانتر از ظروف نانوایی آلومینیومی Nordic Ware است و تفاوت عملکرد آن ناچیز است.اما ما تابه‌های آلومینیومی 16 گیج سنگین‌تر Misen را ترجیح می‌دهیم و خوشحالیم که می‌توانیم مجموعه‌ای 40 دلاری بخریم که شامل یک تابه نیم‌ورقه و یک تابه ربع ورق است.
در بیشتر موارد، ما ظروف نانوایی آلومینیومی بدون روکش با لبه‌های گرد را توصیه می‌کنیم، و نیم‌ورقه‌های آلومینیومی طبیعی Nordic Ware بهترین انتخاب ما در این دسته هستند.اگر به دنبال یک تابه نچسب هستید، تابه نیم‌ورقه‌ای Oxo Nonstick Pro بهتر از سایر تابه‌های نچسبی که در هنگام پخت کوکی‌ها امتحان کرده‌ایم، عملکرد بهتری داشت، و تابه بزرگ Caraway گزینه مورد علاقه ما برای تفت دادن سبزیجات و یک گزینه نچسب برای شام تابه‌های ورقه‌ای است. .
اکنون که می دانید کدام ماهیتابه را باید بخرید، وقت آن است که شروع کنید.در اینجا برخی از روش های مورد علاقه ما برای استفاده از این اجاق گاز همه کاره آورده شده است.
در اینجا کوکی ها انتخاب واضحی هستند.اما می‌خواستیم به آن‌ها اشاره کنیم تا به این نکته اشاره کنیم که برای پخت کوکی‌ها به ورقه‌های کوکی خاصی نیاز ندارید—به نچسب، بدون لبه، عایق یا هر چیز دیگری نیاز ندارید.نیم ورقه پخت ابزار عالی است.بسته به چیزی که در حال پخت هستید، به سادگی آن را با کاغذ روغنی یا یک تشک پخت سیلیکونی بپوشانید، یا به سادگی آن را با کره یا روغن چرب کنید.همچنین می توانید برش های ضخیم پای را روی یک ورقه پخت تهیه کنید.شما نمی توانید این کار را روی یک صفحه کوکی بدون لبه عایق انجام دهید!
اگر در حال حاضر از یک ورقه پخت برای چیز دیگری غیر از تهیه کلوچه استفاده می کنید، احتمالاً از آن برای برشته کردن سبزیجات استفاده می کنید، درست است؟برای ترد نگه داشتن سبزیجات برشته شده، ورقه پخت را در حالی که از قبل گرم می شود در فر قرار دهید تا سبزیجات خوب و داغ بیرون بیایند.این به خصوص در مورد سیب زمینی خوب عمل می کند، اما شما واقعاً می توانید هر چیزی را در تابه بپزید.این واقعیت که دیوارها فقط یک اینچ ارتفاع دارند به این معنی است که گرمای مستقیم بیشتری می تواند در اطراف چیزی که در حال پخت هستید به گردش درآید و سطح تردتر را در اطراف ایجاد کند.این بسیار بهتر از پخت در یک تابه پخت عمیق تر، قالب مافین یا سایر تابه های پخت است.
هرچه هوای بیشتری از اطراف غذای پخته شده در فر عبور کند، غذا تردتر می شود.بنابراین، به جای اینکه گوشت و سبزیجات را مستقیماً روی ورقه پخت قرار دهید، می توانید یک قفسه مخصوص فر را به ورقه پخت اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.این برای پخت شنیسل نان یا تکمیل گوشت خوک سرخ شده در فر ایده آل است.همچنین این بهترین راه برای پخت بیکن ترد برای جمعیت است.
به همین ترتیب، در یک فر از قبل گرم شده، یک قفسه در یک تابه پخت برای هر چیزی که می‌خواهید بدون ایجاد تراکم در کف آن گرم نگه دارید (مانند پنکیک یا وافل) ایده‌آل است.وقتی در حال سرخ کردن هستید، بهترین انتخاب شما یک ورقه پخت با قفسه است: آن را در کنار اجاق گاز قرار دهید تا مرغ تازه سرخ شده بتواند آب آن گرفته و بدون خیس شدن خنک شود.
یادداشت سردبیر: توصیه می کنیم برای این نوک از یک ورقه پخت بدون خط استفاده کنید، زیرا قفسه روی ورقه پخت سرامیکی نچسب می تواند به ورقه پخت در اجاق داغ آسیب برساند.
برای تهیه پیتزای خوشمزه در خانه، نیازی به سنگ پیتزا ندارید: فقط یک ورقه پخت معکوس را در فر روی بالاترین درجه حرارت قرار دهید و خمیر را روی آن پهن کنید تا پیتزای با پوسته نازک تهیه کنید، یا آن را داخل آن بپزید تا پیتزای غلیظ تری داشته باشید. .پای پیتزای مادربزرگ.
به همین ترتیب، می‌توانید به پیتزای یخ‌زده پوسته ترد بدهید و آن را مستقیماً روی توری فر بپزید، سپس یک ورقه پخت روی توری زیر آن قرار دهید تا پودر سوخاری، پنیر ذوب شده و سایر مواد روی آن را بگیرد.
یک ورقه پخت را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و سبزی ها، سبزیجات، سبزی ها یا انواع توت ها را که تازه شسته شده اند پهن کنید تا خشک شوند.(دستمال کاغذی نیز کار می کند، اما استفاده از بشقاب ها و حوله های کاغذی از ضایعات غیر ضروری کاغذ جلوگیری می کند.)
اگر می خواهید یک دسته بزرگ از غلات کامل درست کنید و آنها را در یخچال برای سالادهای سرد یا سایر وعده های غذایی در طول هفته نگهداری کنید، توصیه می کنیم یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و دانه های داغ را روی ورقه پخت پخش کنید تا سریعتر سرد شوند. و به آنها کمک کنید تا سریعتر خنک شوند.زیاد نپزید.البته می توانید دانه های پخته شده را زیر آب سرد قرار دهید تا پخت متوقف شود اما این کار همه آنها را خیس می کند.
اسپرسو، قطره، بریزید - مهم نیست چه نوع قهوه ای می نوشید، ما به شما خواهیم گفت که کدام دستگاه قهوه را انتخاب کنید.
© 2023 Conde Nast.تمامی حقوق محفوظ است.استفاده از این سایت به منزله پذیرش موافقتنامه کاربر، سیاست حفظ حریم خصوصی و بیانیه کوکی و حقوق حفظ حریم خصوصی کالیفرنیا شما است.از طریق مشارکت با خرده فروشان، Epicurious ممکن است بخشی از فروش را از محصولات خریداری شده از طریق سایت ما دریافت کند.مطالب موجود در این سایت را نمی توان تکثیر کرد، توزیع کرد، انتقال داد، ذخیره کرد یا در موارد دیگر استفاده کرد، مگر با اجازه کتبی قبلی Condé Nast.انتخاب های تبلیغاتی